Diseño de locales gastronómicos – Chungo – BG+A
BG+A uno de los estudios referentes en el rubro de arquitectura gastronómica y desarrollo de locales, realizó el nuevo local de Chungo en Villa del Parque, un punto de encuentro que revaloriza su entorno comercial.
BG+A es uno de los estudios más notables a la hora de desarrollar locales comerciales y gastronómicos, su basta experiencia en el mercado los ha llevado a trabajar con algunas de las marcas más influentes de la actualidad. Tal es el caso de su nuevo desarrollo para Chungo, una importante cadena de helados que buscaba consolidar su presencia en el entramado comercial de Villa del Parque.
«La idea de la marca era trasladar su local en el centro comercial a este ubicado en Cuenca y Nogoyá, para concentrarse allí como punto de venta» nos explica el Arq. Federico Genta, uno de los titulares del estudio. «Se desarrolló una identidad de marca inspirada en otros locales existentes de la firma, aunque se aplicó un valor agregado desde el diseño» reflexiona.
El programa de necesidades debía contener no sólo un espacio para venta de helados sino sectores de exhibición para el área de delicatessens. «La marca se consolida también como cafetería prologando su venta comercial también estaciones de otoño e invierno» describe. Tomando la materialidad que caracteriza a la marca y desarrollando un layout que cumple con las necesidades funcionales, BG+A desarrolló un local de gran impacto visual, que respeta el caracter cálido de la marca y refuerza su vínculo con los clientes. «A diferencia de otras marcas de helados, Chungo se caracteriza por contener una paleta cromática cálida, que va desde los colores anaranjados hasta una amplia escala de marrones» describe el arquitecto.
Para materializar esta necesidad cromática y para establecer una relación con los locales existentes, el estudio continuó usando el wengue como principal materialidad, aparece tanto en el equipamiento para los clientes como en los sectores de mostrador. La espalda del espacio de venta se revistió con un entramado de maderas compuesto por tablitas: «Se trata de un revestimiento que aparece en muchos de sus locales, aunque BG+A le aplicó una tonalidad gris para cortar su presencia y crear una composición más interesante visualmente».
El hecho de contar con una estructura que permitía el desarrollo de una planta libre dio lugar a espacios de circulación más fluidos, logrando un mayor aprovechamiento de la superficie.
BG+A destaca su proyecto para Chungo como un desarrollo que le da vida y dinamismo al área comercial de Villa del Parque: «Este local es considerado ,en la actualidad, uno de los cambios más notables que tuvo la zona en estos ultimos tiempos, contribuyendo a la revalorizacion del lugar».
