Diseño de locales comerciales – Tiendas sin envase – Cero Market – Arqueprima

Diseño de locales comerciales 

Arqueprima es un referente en el diseño de locales comerciales.

En esta oportunidad fue el encargado de realizar el diseño y la construcción del primer local de Franquicia de Cero Market en San Isidro y replicar este en cada una de sus franquicias.

Diseño de locales comerciales 

Hoy Arqueprima nos presenta su trabajo realizado para Cero Market. Ésta es una cadena de Tiendas libres de envases, la primera en Latinoamérica en utilizar esta metodología, se vende todo a granel.

Pensar en un local, como un supermercado con una amplia variedad de productos y que además se comercialicen a granel, no fue tarea fácil para el equipo, pero diseñaron un layout que permite un recorrido por el espacio que hace que cada cliente lo visite y en cada sector encuentre de manera rápida y sencilla el producto que está buscando. Lo pese y sume a su carrito hasta llegar al final del recorrido en el sector de cajas y atención.

Tiendas sin envases

Cero Market es una cadena de supermercados de compra mínima, libre de envases que busca promover el consumo responsable. Es un concepto orientado al cuidado del medio ambiente que, exceptuando los productos frescos, ofrece todo lo que una persona encuentra en un supermercado convencional.

Hoy en día Cero Market cuenta con 8 franquicias y algunas más a desarrollarse en distintos puntos de Capital como Palermo, Palermo Chico, Belgrano, San Isidro y también en Uruguay.

Desde afuera se respeta la fachada con una marquesina bien vistosa con un color verde esmeralda. Todo el frente lo más despejado posible para que se vea desde afuera el interior e invite a entrar.

Al ingresar se encuentra con el sector de góndolas y sobre un lateral el sitio de atención. Al ser como un supermercado en cada sector hay balanzas para poder pesar cada uno de los productos y están cada uno de ellos acomodados para luego llegar a la caja mostrador.

 

La estructura interna del mobiliario es en caño de 40 40 pintado en blanco epoxi con las ménsulas y refuerzos y la terminación es un enchapado en guayubira con placas de 18, teñido y lustrado y con una laca poliuretánica arriba

El piso es micro alisado en color cemento con un sellador poliuretánico para que cierren los poros

Para comprar en Cero Market cada cliente deberá llevar un recipiente que se pesará en la entrada, donde se anotará su peso. Los productos estarán en dispensadores de donde cada comprador podrá seleccionarlos en la cantidad deseada. Luego, deberá anotar el código del producto elegido en su envase y, al llegar a la caja, pagará según el peso adquirido (descontándose lo correspondiente a la tara de su contenedor).

La idea es un supermercado a granel, que cada persona lleve sus frascos o bolsas para guardar sus productos.

La idea de montar Cero Market surge hace aproximadamente un año de la mano de Ana Pierre y su socio, Juan José.  “Existen mucho en Europa y Oceanía”, sostiene Ana y agrega “el primero está en Alemania desde hace unos 4 o 5 años, y viajamos ahí para conocer la logística”.

Lo que los impulsó a crear Cero Market fue, en primer lugar, la necesidad de consumir cada vez menos plásticos. Pero se encontraron con varias dificultades: hasta el momento, había productos que era imposible comprarlos por peso; y en caso de poder hacerlo, estaban obligados a hacerlo con cantidades mínimas.

En el proceso previo, debieron interiorizarse en el funcionamiento de los mercados de este tipo; conocer si la legislación permitía este tipo de comercios; y desarrollar contenedores que, hasta el momento, no existían en Argentina.

“Queríamos que fuera todo de origen nacional” cuenta Ana y agrega, “La producción tiende a resistirse a la venta a granel, por eso hicimos varios viajes al interior… fue un trabajo de hormiga”.

Con el objetivo de reducir los residuos, el desperdicio de comida y hasta de dinero, el local ofrece todo tipo de alimentos, productos de limpieza y hasta comida para mascotas al peso y sin necesidad de llevar una cantidad mínima. Se puede encontrar legumbres de las más variadas, granos, semillas, frutos secos, pastas, sal, harinas, arroz, premezclas, condimentos, aceites, galletitas dulces, golosinas, azúcar, café, infusiones, dulce de leche.

En el rubro de la limpieza y la higiene, hay limpiador para pisos, jabón para la ropa, suavizante, shampoo, acondicionador, cremas corporales. A corto plazo el objetivo es incorporar productos congelados, bolsones de verdura y hasta huevos de “gallinas felices”. También se vende kéfir, la popular bebida y alimento probiótico, que se ofrece a través de un dispenser.

Diseña tu local con Arqueprima

Arqueprima es una empresa vanguardista caracterizada por desarrollar, proyectar, fabricar y materializar todo tipo de emprendimientos comerciales y particulares relacionados con la arquitectura clásica y moderna, incluido el diseño de locales comerciales. Con personal altamente calificado y con experiencia en el rubro de 30 años ininterrumpidos, incursionando en el mercado mediante publicidad en la web, medios gráficos y vía pública.

Arqueprima tiene como objetivo resolver todos los inconvenientes que supone un emprendimiento nuevo, aportando su capacidad resolutiva y de mano de obra necesaria para el logro de dichas metas. El estudio realiza el diseño y arquitectura de locales comerciales y Arquitectura Gastronómica, agregando a sus servicios la fabricación propia de elementos sugeridos, logrando de esta manera una mayor competitividad por precio y calidad, acelerando los tiempos de ejecución de las obras contratadas.

Además, complementan su trabajo con la modalidad «llave en mano» en el diseño de locales comerciales, ya que realizan obras integrales, las cuales son supervisadas y dirigidas personalmente. A partir de su contacto, personal de la empresa se apersona al lugar requerido por el futuro cliente para interiorizarse de las necesidades y replantear el local para su posterior desarrollo y proyecto.